À Blacé, Sylvère Trichard reprend en 2012 les quatre hectares de vignes plantés par son grand-père et baptise son domaine Séléné, du nom de la déesse grecque de la Lune. Formé notamment chez Jean-Claude Lapalu et Dominique Belluard, il développe depuis un vignoble biologique où le gamay règne, accompagné d’un peu de chardonnay et de pinot noir. Avec Mathilde Sohier, il défend une agriculture vivante et des vinifications peu interventionnistes. Des beaujolais lumineux, juteux et pleins d’élan, à l’image de cette nouvelle génération.