Ancien comptable reconverti à la vigne, Robin Carette s’installe en 2021 à Thouarcé, au cœur de l’Anjou noir. Après sa formation à Montreuil-Bellay et plusieurs expériences dans de beaux domaines ligériens, il reprend environ cinq hectares de vignes sur des sols de schiste et de quartz. Chenin, chardonnay, grolleau, pineau d’Aunis et cabernet franc nourrissent une gamme libre, vivante et pleine d’énergie. Un jeune vigneron qui avance vite, sans brûler les étapes, et dont chaque cuvée possède déjà son propre ton.