À 22 ans, Nicolas Réau est pianiste professionnel lorsqu’une publicité pour un BTS viticulture-œnologie lui rappelle les cabernets francs que son grand-père lui faisait goûter. Il change alors complètement de métier, se forme notamment à Bordeaux puis rejoint la Loire. En 2002, il s’installe à Sainte-Radegonde, près de Thouars, et crée le Clos des Treilles. Le domaine couvre huit hectares, dont un clos de deux hectares dont l’origine remonte au Moyen Âge. Situées à l’extrémité méridionale de l’Anjou, les vignes poussent sur une faille géologique où affleurent des calcaires du Jurassique vieux de 180 millions d’années, mêlés selon les parcelles à des schistes, du quartz, des sables ou des limons. Nicolas y cultive principalement le cabernet franc et le chenin en agriculture biologique, avec des vendanges manuelles. Les fermentations se font avec les levures indigènes, sans soufre pour les rouges et avec des doses minimes pour les blancs. Derrière les noms volontiers provocateurs de ses cuvées — L’Enfant Terrible, Enlèvement Demandé ou Chenin Méchant — se cachent des vins particulièrement sérieux. Les cabernets francs sont mûrs, profonds et fins, sans dureté végétale ; les chenins associent matière, droiture et belle capacité de garde. Le Clos des Treilles fait partie des domaines qui ont largement contribué à la reconnaissance des vins naturels d’Anjou.