Les racines du domaine sont anciennes, mais le projet est tout neuf. En 2023, Matthieu Bodin reprend au Pallet l’ancien domaine des Chausselières, façonné pendant cinq générations par la famille Bosseau, à la fois vigneronne et pépiniériste. Ingénieur et œnologue de formation, Matthieu préfère parler d’observation plutôt que de recettes : il cherche à comprendre le fonctionnement de ses sols pour laisser les vins raconter leur origine. Le melon de Bourgogne et les gabbros du Muscadet occupent naturellement une place centrale, mais le domaine remet aussi en lumière des cépages plus rares comme le berligou. Les Quatre Journaux ressemble ainsi à un petit laboratoire à ciel ouvert, avec une vraie volonté de préparer le vignoble nantais aux changements climatiques.