À La Brûlatte, en Mayenne, Marie et Fabien Bourny font vivre la Ferme de Cornesse au milieu des pommiers et des bois. Fabien est cidriculteur depuis plus de quinze ans et le couple travaille ses vergers en agriculture biologique, sur un terroir de schiste. Cidres, jus de pomme, vinaigre et cuvées plus originales composent une gamme entièrement tournée vers le fruit ; certaines expériences vont même jusqu’à l’élevage en amphore. Une ferme vivante et gourmande, où le 100 % pomme n’est pas un slogan mais une évidence.