Parcé Frères ne désigne pas un domaine unique, mais une maison familiale profondément enracinée dans le Roussillon. L’histoire moderne commence en 1984, lorsque Marc et Thierry Parcé reprennent les sept hectares de la Rectorie à Banyuls et décident de vinifier eux-mêmes des raisins jusque-là livrés à la coopérative. En 2010, Marc développe la sélection Parcé Frères afin de défendre une palette beaucoup plus large de terroirs et d’appellations catalanes. Ses fils Martin, Augustin et Vincent ont depuis rejoint l’aventure. De Collioure à Maury, la famille s’attache autant à produire de grands vins qu’à préserver des paysages, des vieilles vignes et des savoir-faire parfois menacés de disparition.