Romain Portier conduit La Petite Parcelle avec l’envie de produire des vins simples à comprendre, mais jamais simplistes. Le domaine travaille environ cinq hectares et accorde une place centrale au mourvèdre, un cépage qui demande de la patience aussi bien dans les vignes qu’en cave. Les vinifications cherchent l’équilibre et la fraîcheur plutôt que la puissance. Une petite production au sens propre, dont chaque bouteille porte pourtant une vraie personnalité.