La vigne est présente au Château de la Greffière depuis 1585. La cave voûtée date de 1789 et le château actuel de 1830. La famille Greuzard acquiert la propriété en 1924 et quatre générations s’y sont depuis succédé. Xavier Greuzard rejoint ses parents, Isabelle et Vincent, en 2013 ; il dirige désormais le domaine avec son beau-frère Gaylord Petrillo. Installé à La Roche-Vineuse, le vignoble couvre environ 60 hectares répartis sur huit villages du sud de la Bourgogne. Cette implantation permet au domaine de proposer une gamme particulièrement large : mâcon-la-roche-vineuse, saint-véran, mâcon-serrières, saint-amour, bourgogne aligoté, bourgogne rouge et crémant de Bourgogne. Chardonnay, aligoté, pinot noir et gamay sont cultivés selon les terroirs, avec une conversion progressive du vignoble vers l’agriculture biologique. Les vins sont classiques, francs et accessibles. Les mâcons blancs privilégient le fruit et la fraîcheur, tandis que les cuvées parcellaires comme Les Ronzettes ou Saint-Véran Au Mont gagnent en matière et en profondeur. Les élevages sous bois restent mesurés afin de ne pas masquer le chardonnay. En rouge, le domaine propose aussi bien des pinots noirs souples que des gamays plus gourmands, notamment sur le cru Saint-Amour.