Au cœur du pays d’Auge, La Galotière travaille les fruits emblématiques de Normandie : pommes à cidre et poires à poiré. Les vergers donnent naissance à des boissons où la fraîcheur du fruit compte davantage que les effets de manche. Le poiré, plus rare et souvent plus délicat que le cidre, séduit par sa bulle fine, son parfum de poire fraîche et sa finale légère. Une belle manière de découvrir tout ce que le verger normand peut offrir lorsqu’il est traité avec simplicité et précision.