Avant de devenir vigneron à temps plein, Florent Béjon avait déjà mis en bouteille plusieurs millions de litres de vin… mais presque jamais le sien ! Pendant une vingtaine d’années, il travaille chez un embouteilleur itinérant et côtoie ainsi certains des meilleurs vignerons de Loire. Avec Claire, l’aventure commence modestement par une minuscule parcelle de vieux chenins. Les premières bouteilles sont surtout bues ou échangées avec les copains, puis le couple achète patiemment de nouvelles vignes et commence à commercialiser ses vins en 2015. Installés à Saint-Germain-sur-Vienne, sur la rive gauche de la Vienne, Claire et Florent cultivent aujourd’hui environ cinq hectares de cabernet franc et de chenin. Ils travaillent seuls, en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques, sur des parcelles isolées aux sols d’argile, de silex, de sable et de calcaire. Les vendanges sont manuelles et les vinifications menées sans intrants ni sulfites ajoutés. Tous les vins sont commercialisés en Vin de France, par choix autant que par liberté. Leur spécialité reste le cabernet franc, qu’ils débarrassent de toute lourdeur. Pain Perdu, Picrochole, Saint-Germain ou Les Bournais possèdent chacun leur personnalité, mais partagent un fruit éclatant, des tanins fins et une énergie remarquable. Les quelques bouteilles de chenin sont plus rares encore. Claire et Florent Béjon signent des vins naturels sans défaut ni maquillage, précis, vivants et profondément attachants.