Matthieu Goury, originaire du hameau de Chevillard, en Savoie, fonde son domaine en 2015-2016 à Saint-Pierre-d'Albigny, au cœur de la Combe de Savoie. Après une formation viticole à Beaune, il part se frotter à d'autres terroirs — Savoie, Canada, Australie, puis vallée du Rhône nord auprès de maisons comme Chapoutier, Jaboulet et Jasper Hill — avant de revenir chez lui pour créer son propre domaine, qu'il baptise du nom du hameau où vivaient ses grands-parents. Vignoble Le domaine cultive une quinzaine de parcelles réparties sur la Combe de Savoie (Saint-Jean-de-la-Porte, Fréterive, Saint-Pierre-d'Albigny) et quelques îlots plus lointains à Apremont, aux Abymes et à Monthoux. Les vignes, âgées en moyenne de 65 ans, sont plantées sur des sols variés — calcaires, marno-calcaires, argilo-calcaires — en cépages autochtones savoyards : mondeuse, altesse et jacquère. La conduite est bio depuis 2017, en conversion biodynamique depuis 2020, avec vendanges manuelles et vinifications à faible intervention. Philosophie Matthieu Goury aime comparer la Savoie au Rhône nord plutôt qu'au Jura : « ici on a un rouge et un blanc principaux, mondeuse et jacquère, comme là-bas syrah et viognier ». Une approche exigeante et réfléchie, loin des recettes toutes faites, qui vaut au domaine sa réputation de figure montante du renouveau savoyard. Élevage Les vins sont élevés un an en fût puis un an en bouteille avant commercialisation, pour des cuvées d'une belle tension, entre minéralité alpine et matière précise. Un domaine qui mérite largement l'affection qu'on lui porte.