La famille Charvin est installée à Orange depuis 1851, mais le domaine prend véritablement son visage actuel avec l’arrivée de Laurent Charvin en 1990. Jusque-là, une grande partie du vin partait au négoce. Laurent décide de tout embouteiller au domaine et impose progressivement une manière de travailler qui n’a quasiment pas changé depuis : vendanges manuelles, grappes entières, vinifications longues et élevages uniquement en cuves béton. Pas de bois neuf, pas de collage, pas de filtration. Le grenache domine largement les vieilles vignes du domaine, aujourd’hui cultivées en bio. Laurent en tire des vins profonds, généreux mais toujours remarquablement frais. Son Châteauneuf-du-Pape fait partie des grandes bouteilles de l’appellation, capable de vieillir pendant des décennies sans perdre son fruit. Et il ne faut surtout pas négliger son Côtes-du-Rhône : probablement l’une des plus belles affaires de toute la vallée. Même exigence, même gourmandise, à un prix autrement plus accessible. Chez Charvin, il n’y a finalement pas beaucoup de cuvées, mais une régularité impressionnante d’un millésime à l’autre.