Le Prieuré Saint-Jean de Bébian fait partie des propriétés historiques du Languedoc. Installé près de Pézenas, le domaine s’appuie sur une mosaïque de sols et un encépagement méditerranéen où grenache, syrah, mourvèdre et carignan occupent une place de choix. Benoît Pontenier veille aujourd’hui sur les vinifications avec une recherche constante d’équilibre. Les vins associent la chaleur du Sud à une trame fraîche et épicée. Des bouteilles de caractère, capables de vieillir sans perdre leur éclat.