Sans Antoine Abbatucci, une partie du patrimoine viticole corse aurait probablement disparu. Dans les années 1960 et 1970, alors que les cépages continentaux gagnent du terrain sur l’île, il recense et rassemble dix-huit variétés locales menacées d’abandon : onze blanches et sept rouges. Cette collection ampélographique constitue aujourd’hui l’un des trésors du domaine familial. Jean-Charles Abbatucci reprend la propriété en 1992 et développe patiemment cet héritage. Dans la vallée du Taravo, au sud d’Ajaccio, il cultive 21 hectares de vignes sur des coteaux d’arènes granitiques. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2000, avec des vendanges manuelles, des fermentations en levures indigènes et un travail permanent sur les sélections massales et les porte-greffes. Sa fille Faustine l’a désormais rejoint pour poursuivre l’aventure. Les cuvées Collection rendent hommage aux grandes figures de la famille : Diplomate d’Empire, Général de la Révolution et Ministre Impérial. Elles assemblent des cépages aux noms parfois inconnus sur le continent — brustianu, rossula bianca, riminese, morescola ou carcaghjolu neru — et démontrent leur formidable potentiel. Les vins possèdent de la finesse, de la profondeur et une fraîcheur qui équilibre parfaitement leur caractère méditerranéen. Les grandes cuvées sont de véritables vins de garde, capables d’évoluer durant de nombreuses années. Le Domaine Abbatucci ne se contente pas de produire certains des plus beaux vins corses : il protège une part essentielle de l’identité de l’île.