Judith Beck est installée à Gols, dans le Burgenland autrichien, tout près du lac de Neusiedl et de la frontière hongroise. Ses parents, Matthias et Christine, créent le domaine en 1976. Matthias fait ensuite partie des fondateurs de Pannobile, un groupe de vignerons de Gols qui, dès les années 1990, cherche à mieux défendre les cépages et les terroirs locaux. Judith rejoint progressivement l’aventure familiale, prend les commandes du chai en 2000 puis celles du domaine en 2004. Après des expériences en Italie, au Chili et à Bordeaux, elle revient donc travailler chez elle et engage le domaine vers la biodynamie à partir de 2007. Son mari Uli, alors chimiste dans l’industrie pharmaceutique à Vienne, finit lui aussi par changer de vie pour venir travailler à ses côtés. Le domaine est aujourd’hui surtout connu pour ses rouges de blaufränkisch, zweigelt et saint-laurent, mais Judith explore aussi beaucoup d’autres cépages et vinifications. Les cuvées Bambule, Beck Ink, Koreaa ou simplement Judith ont largement participé à faire connaître le domaine auprès des amateurs de vins naturels. Macérations, amphores, vieux fûts, très peu de soufre : Judith Beck aime expérimenter, mais ses vins gardent beaucoup de finesse et de fraîcheur. Une très belle porte d’entrée pour découvrir tout ce qui se passe aujourd’hui dans le Burgenland.