Château Perray Jouannet – GROLLEAU NOIR – Vallée de la Loire

Après plusieurs années dans le négoce des vins de Bordeaux, Rémi Pivert revient sur ses terres angevines et reprend le vignoble familial en 2019. Installé à Chavagnes, près de Bonnezeaux, il redonne vie au Château Perray-Jouannet, un domaine du XIXe siècle qu'il convertit à l'agriculture biologique. Son vignoble offre une étonnante diversité de sols : quartz pour les chenins, argilo-calcaires pour les cabernets francs et schistes pour les grolleaux et gamays. À la vigne, le travail est méticuleux ; au chai, les fermentations se font en levures indigènes avec un minimum d'intrants. Des vins remarquablement précis, éclatants de fruit, qui comptent parmi les très belles découvertes de l'Anjou. Sa cuvée Quartz est un véritable bijou de beauté, elle finira sa course au Panthéon des plus grands vins de Loire.