Antoine Sansay – LES SALLES MARTIN – Vallée de la Loire
Blanc / Vallée de la Loire
En bouche, la matière se montre ample et ronde, avec une fraîcheur saline qui équilibre son onctuosité. Poire mûre, agrumes et notes florales donnent un nez gourmand à ce chenin. Un Saumur blanc intéressant sur des crustacés. Quelques années en cave lui permettront de révéler tout son potentiel.
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Région
Vallée de la Loire
Cépage
Chenin
Millésime
2021
Alcool
12,5 %
En bouche, la matière se montre ample et ronde, avec une fraîcheur saline qui équilibre son onctuosité. Poire mûre, agrumes et notes florales donnent un nez gourmand à ce chenin. Un Saumur blanc intéressant sur des crustacés. Quelques années en cave lui permettront de révéler tout son potentiel.
Pays de production : France
Région : Vallée de la Loire
À savourer avec un risotto crémeux aux Saint-Jacques, un filet de bar rôti ou une blanquette de volaille aux morilles
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