KEVIN BOUILLET - PEPIN ROUGE - ARBOIS PUPILLIN - 2023
Rouge / Jura
Kevin Bouillet, alias « Pépin », enfant de Pupillin, s'est installé en 2018 après avoir appris le métier au Domaine de la Tournelle. Quatre hectares en bio, six cépages jurassiens dont le rare melon à queue rouge, et des vins faits le plus naturellement possible. « Pépin Rouge » assemble poulsard et trousseau : un rouge léger, croquant et épicé, gouleyant à souhait. À boire frais sur des saucisses de Morteau aux lentilles.
Région
Jura
Cépage
Poulsard (70) ; Trousseau (30)
Millésime
2023
Alcool
%
Kevin Bouillet, alias « Pépin », enfant de Pupillin, s'est installé en 2018 après avoir appris le métier au Domaine de la Tournelle. Quatre hectares en bio, six cépages jurassiens dont le rare melon à queue rouge, et des vins faits le plus naturellement possible. « Pépin Rouge » assemble poulsard et trousseau : un rouge léger, croquant et épicé, gouleyant à souhait. À boire frais sur des saucisses de Morteau aux lentilles.
Pays de production : France
Région : Jura
Des saucisses de Morteau aux lentilles, une charcuterie de montagne, ou une volaille — à servir frais.
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