Domaine Giacometti – CUVÉE DE L’AGRIATE – Corse

Un terroir granitique au milieu du désert des Agriates : voilà ce qui rend le Domaine Giacometti si singulier ! L'aventure familiale commence en 1987, lorsque Laurent et Christian Giacometti rachètent cette propriété sauvage, balayée par les vents méditerranéens. Aujourd'hui, Sarah et Simon, troisième génération, cultivent 26 hectares en agriculture biologique, avec une prédilection pour les cépages corses : niellucciu, sciaccarellu et vermentinu. Contrairement aux sols calcaires habituels de Patrimonio, le granite apporte ici une élégance et une fraîcheur remarquables. La cuvée Sempre Cuntentu illustre merveilleusement le style du domaine, avec une finesse presque bourguignonne et un fruit d'une grande délicatesse. Des vins corses somptueux, expressifs et terriblement séduisants, qui privilégient l'élégance à la puissance !