CHAMPAGNE AGRAPART - LES 7 CRUS

Fondé en 1894 à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, le domaine Agrapart est aujourd’hui conduit par Pascal Agrapart et son fils Ambroise. Sur douze hectares, principalement classés Grand Cru, la famille cultive essentiellement du chardonnay, avec une attention particulière portée à la vie des sols. Les vignes sont labourées et nourries de composts naturels, tandis que les vinifications cherchent à révéler les différences entre chaque parcelle. Les champagnes ne sont ni collés ni filtrés, et les dosages restent faibles. Agrapart signe des champagnes d’une précision remarquable, où la pureté du fruit, la tension et l’élégance atteignent des sommets.