Rostaing-Tayard est né de la rencontre entre Pierre-Jean Villa et Olivier Pithon, deux vignerons attachés aux vins de lieu. Leur terrain de jeu se situe dans les Coteaux du Lyonnais, vignoble discret posé aux portes de Lyon. Le gamay y trouve des coteaux frais et des sols qui lui permettent de garder du croquant tout en gagnant en profondeur. Le projet mêle expérience, amitié et goût du travail bien fait. Des rouges fins et élancés, loin de toute lourdeur, qui méritent largement que l’on regarde cette appellation d’un œil neuf.