À Sarrians, dans le Vaucluse, la famille Barnier cultive la vigne depuis plusieurs générations. Le domaine s’est véritablement développé autour du vin à partir de la fin des années 1980 et compte aujourd’hui une centaine d’hectares, avec notamment des vignes en Vacqueyras et en Côtes-du-Rhône. La pépinière familiale a aussi permis au domaine de conserver une impressionnante diversité de cépages, plus de quarante au total. Leur Côtes-du-Rhône rouge mérite vraiment une mention particulière. Grenache et syrah, élevage simple, beaucoup de fruit, une belle fraîcheur et juste ce qu’il faut de structure tannique : c’est le véritable vin de brasserie, celui qu’on ouvre sans réfléchir avec une pièce de viande, un plat mijoté ou une belle assiette de charcuterie. Rien de révolutionnaire sur le papier, simplement un Côtes-du-Rhône classique, très bien fait et terriblement efficace. Et surtout, il est proposé à un prix difficile à battre.