À Leynes, entre le Mâconnais et les premiers reliefs du Beaujolais, Benjamin Tissier représente la quatrième génération du Domaine des Crais. Il reprend la maison familiale en 2019 et travaille notamment les beaux coteaux de Mâcon-Fuissé et de Saint-Véran. Ici, le chardonnay est chez lui : il donne des blancs lumineux, précis et gourmands, qui conservent la fraîcheur de leurs terroirs. Une adresse familiale sans raideur, idéale pour découvrir la Bourgogne du Sud dans ce qu’elle a de plus accueillant.